揚げ物をやめる必要は無く、やめるべきなのは鍋の方だ
はじめに
台所に置きっぱなしになった、揚げ油の鍋。
「あとで濾そう」と思ったまま二日が過ぎ、表面がうっすら曇ってきたあの鍋を、見なかったことにした経験はないでしょうか。
揚げ物が嫌いな人は、そう多くありません。
嫌なのは、油そのものと、そのあとに残る後始末です。
180℃まで熱した油を冷まし、紙で濾し、凝固剤を入れ、燃えるゴミの日まで台所の隅に置く。
コンロ周りには細かい油の粒が飛び散り、換気扇を回しても部屋着に匂いが残る。
この一連の手間を計算に入れた瞬間、「今日は唐揚げ、やめておこう」という判断が生まれます。
物価の上昇で食用油の価格が上がったここ数年、その判断はさらに下されやすくなりました。
そこに登場したのが、油を使わずに熱風だけで揚げ物に近い仕上がりを作る調理家電、いわゆるノンフライヤーです。
中でも世界的に売れているのが、COSORI（コソリ）というブランドの製品。
今回取り上げるのは、その中でも日本で定番化している「ノンフライヤー4.7LCAF-L501-KJP」です。
最高230℃の高温設定、家族3〜5人分に対応する4.7Lのバスケット、9種類のプリセット。
スペックだけ並べれば魅力的に見えます。
ただ、この記事で本当にお伝えしたいのは、性能表の数字ではありません。
COSORIというブランドが誰によって運営され、どこで作られ、過去に何があったのか。
そして「ノンフライヤー4.7LCAF-L501-KJP」が、あなたの台所で何を増やし、何を奪うのか。
都合の良い話だけでなく、購入後にがっかりしやすいポイントまで含めて整理します。
COSORIとは
企業詳細
まず押さえておきたいのは、COSORIは独立した会社の名前ではなく、ブランド名だという点です。
運営しているのはVeSync（ウィーシンク）という企業で、VeSyncは2011年に設立された小型家電のグローバル企業であり、「Levoit（レボイト）」「COSORI（コソリ）」「Etekcity（イーテックシティ）」という3つの製品ラインを複数の国と地域で展開しています。
創業者は楊琳（YangLin）氏。
スマートプラグなど小型家電から出発し、地下室からスタートした事業が2024年には6億5,000万ドル規模の売上に到達しました。
沿革を追うと、このブランドの育ち方がよく分かります。
2012年に最初のブランドであるEtekcityを立ち上げ、2013年には製品設計・開発の強化を目的に深センのオフィスを設立、2014年にカナダでの販売を開始しました。
2016年にLevoitとCOSORIの両ブランドを発表し、2017年にAmazonVendorCentralプログラムへ参加、その後COSORIブランド初の家電製品としてノンフライヤーを発表しています。
つまりCOSORIというブランドは、最初からノンフライヤーで世に出た、いわば専門特化型の出自を持ちます。
日本市場への進出は2019年で、アメリカで創業した同社の製品は世界9カ国のEC市場で売上1位を獲得したと公表されています。
日本での窓口は、東京都千代田区に本社を置くVesyncJapan株式会社。
2025年には国内の展示会に出展するなど、日本国内でのブランド活動も継続しています。
数字の面も見ていきます。
VeSyncは2020年に香港証券取引所へ上場しました（銘柄コード2148）。
2024年通期の売上高は6億5,260万ドルで前年比11.5%増、純利益は9,300万ドルで同20.1%増、粗利率は47.0%でした。
この中でCOSORIがどれだけ稼いでいるかというと、2024年の年次報告でCOSORIの年間売上は1億6,500万ドル、グループ全体の25.3%を占め、アメリカのAmazonでは長らく販売上位に位置し、スペインやノルウェーなど欧州各国でもシェア首位を取っています。
ブランドの規模としては、すでに十分に大きいと言えます。
ここからが、忖度なしで書いておくべき部分です。
第一に、VeSyncは現在、上場企業ではありません。
2025年5月7日をもってVeSyncの株式は香港証券取引所での取引を終了し、スキーム・オブ・アレンジメント（裁判所の認可を伴う株式買取による組織再編手続き）によって非公開化されました。
上場時には260億香港ドルを超える評価を得ていたものの、業績のばらつきと株価の変動で時価総額は63億5,000万香港ドルまで下落しており、売上の70%以上を北米に依存する構造の中で、関税政策の変化による対応コストの増大が非公開化の背景として説明されています。
上場を離れることで開示義務と四半期業績の圧力が軽くなり、長期的な戦略に集中できるという判断です。
経営判断としては理解できますが、買う側から見れば、今後は第三者が検証できる財務情報が出てこなくなるということでもあります。
第二に、過去のリコールです。
2023年2月23日、米国消費者製品安全委員会（CPSC）は、配線の接続部が過熱し火災・火傷の危険があるとして、COSORIブランドのエアフライヤー約200万台のリコールを発表しました。
対象はカナダで約25万台、メキシコで約2万1,000台を含み、発火・火傷・溶解・過熱・発煙などの報告が200件あまり寄せられていました。
対象は容量3.7クォートと5.8クォートのモデルで、CP158-AF、CP137-AF、CS158-AF、CO158-AF、CP258-AFといった型番が指定されています。
ここで冷静に見るべきは、対象型番に今回の「ノンフライヤー4.7LCAF-L501-KJP」を含むCAF-L501系が入っていない、という事実です。
対象は主に北米向けに販売された旧世代モデルであり、日本国内での回収告知は確認できませんでした。
とはいえ、200万台規模の事故リスクを出した過去があるブランドだという点は、記憶しておいて損はありません。
同時に、無償交換の受付窓口を設けて対応した記録が残っている点も、公平に評価すべき材料です。
第三に、「アメリカ発」という表現の解像度です。
公式情報は一貫してアメリカ設立を掲げており、これは事実です。
一方で、製品の製造拠点はアジア圏にあり、販売先はアメリカ、カナダ、イギリス、フランス、ドイツ、スペイン、イタリア、そして日本に広がっています。
企業情報に記載された事業所の住所は深セン市内です。
要するに、設計思想と販売はグローバル、開発と生産の重心はアジアにある越境EC型のブランド、というのが実態に近い姿になります。
これは欠点ではなく、構造の説明です。
この構造だからこそ、同等スペックの国内大手製品より価格を抑えられている、と考えるほうが実像に合います。
なお製品面での評価も積み上がっており、VeSyncのアプリには550万台以上の機器が接続され、COSORIのIconicは2025年のRedDotDesignAwardを受賞しています。
また同社は全製品に2年間の無償保証と、24時間以内に回答するカスタマーサポートを提供していると公表しています。
★当ブログのオリジナル企業信頼度評価（5つ星評価）
運営体制の明確さ ★★★★（4.0）
運営元がVeSyncであること、日本支社が東京都千代田区にあること、沿革が年単位で公開されていることまで確認できました。
ブランド名と運営会社名が異なるため最初は分かりにくいものの、たどれば行き止まりにならない点は評価できます。
市場での評価実績 ★★★★☆（4.5）
複数国のEC市場で上位を占め、COSORI単体で1億ドルを超える売上規模に達している事実は、一過性の流行では説明がつきません。
日本でも2019年の進出以降、価格比較サイトの常連として定着しています。
商品開発の専門性 ★★★★（4.0）
ブランド初の家電がノンフライヤーであり、以降も熱風調理の改良を軸に製品を更新してきた一貫性があります。
デザイン賞の受賞歴もあり、外注品を並べ替えているだけの越境ECブランドとは性質が異なります。
安全対応とアフターサポート ★★★☆（3.5）
2023年に200万台規模のリコールを出した事実は、点を引かざるを得ません。
一方で交換窓口を設け、日本では2年保証と日本語サポートを明示している点は、放置せずに手当てをしている証拠として加点しました。
財務情報の開示度 ★★★（3.0）
2024年までは上場企業として売上・利益・ブランド別構成まで追跡できました。
しかし2025年5月の非公開化以降、外部から検証できる新しい数字が出てこなくなるため、ここは今後下がる可能性のある項目です。
総合評価 ★★★☆（3.8）
規模と実績は疑う余地がなく、製品としての完成度も市場が証明しています。
ただし「過去に大規模リコールがあり、現在は財務が非公開」という二点を知ったうえで買うのと、知らずに買うのとでは、納得度がまるで違います。
商品紹介「ノンフライヤー4.7LCAF-L501-KJP」
商品詳細
- 特徴：230℃高温調理、4.7Lの大容量、85%オイルカット、9種類のプリセット、特典レシピ、自動電源オフ
- 商品の寸法：奥行36.5cm×幅27.4cm×高さ30.7cm
- 色：グレー
- 容量：4.7リットル
- 材質：プラスチック、亜鉛めっき鋼板
- 最高温度：230℃まで設定可能
- 調理時間：最大60分まで設定可能
- 加熱方式：アップグレードされた360°熱風循環技術
- 油分カット：通常の電気フライヤーやオーブンと比べて約85%カット
- 想定人数：家族3〜5人分
- バスケット形状：四角形（円形バスケットより食材を多く入れられる）
- 操作方式：高級感のあるタッチパネル
- プリセット内容：鶏肉、ポテト、冷凍食品、ステーキ、魚、野菜、ベーコンなど9種類
- お手入れ：油処理が不要、バスケットは食洗機対応
- 付属データ：取扱説明書（ユーザーマニュアル）と特製専用レシピ（ユーザーガイド）をダウンロード可能
- レシピ：プロの料理研究家が提案するオリジナルレシピを収録
- 別売アクセサリー①：COSORIエアフライヤー用紙100枚セット（購入検索キーワードB0BY8CJCM2）
- 別売アクセサリー②：調理器具6個セット、食洗機対応（購入検索キーワードB09BMWPXSJ）
- サポート：24時間以内の日本語サポートを提供
- ブランド展開：アメリカで創業、アメリカ・ドイツ・カナダを含む9カ国で販売、東京にも事務所あり
良い口コミ
「冷めた惣菜の唐揚げが、買ってきた直後の状態に戻りました。これだけで元が取れた気がします」
「バスケットが四角いので、鮭の切り身が4枚まっすぐ並びます。丸型から買い替えて正解でした」
「温度と時間を入れたら、あとは放置。その間に子どもの宿題を見られるようになったのが一番大きい変化です」
「揚げ油を買わなくなりました。油の処理で憂鬱になる日曜の夜が消えました」
「バスケットを食洗機に放り込めるので、後片付けのハードルが劇的に下がりました」
気になる口コミ
「思ったより背が高くて、吊戸棚の下にぎりぎり入りませんでした。奥行きも実測しておくべきでした」
「冷凍ポテトは時間を守るとパサつきます。少し短めに設定するのがコツだと後から分かりました」
「動作音は無音ではありません。テレビの音量を一段上げる程度には聞こえます」
「衣をしっかりつけた唐揚げは、油で揚げたものとは別の食べ物だと割り切る必要がありました」
「常時出しっぱなしにすると調理台が狭くなります。毎回しまうには少し重いです」
「ノンフライヤー4.7LCAF-L501-KJP」のポジティブな特色
最大の価値は、揚げ物のカロリーではなく、揚げ物にかかる「時間の拘束」から解放される点にあります。
フライパンで揚げていると、火のそばを離れられません。
油の温度が上がりすぎれば焦げ、下がれば衣が油を吸います。
本機は食材をバスケットに入れ、温度と時間を設定すれば自動で調理が進むため、調理中に目を離しても問題ありません。
この「目を離せる」という一点が、平日の夕方の使える時間を実際に増やします。
次に、最高230℃という温度上限です。
ノンフライヤーは200℃止まりの機種が多く、その差は仕上がりの表面に出ます。
高温で一気に加熱すると、肉は外側がきれいに焼き上がり、中は柔らかくジューシーな食感に近づきます。
厚みのある鶏もも肉やステーキを扱いたい人ほど、この30℃の差が効いてきます。
四角形のバスケットも、地味ながら実用的な設計です。
円形のバスケットは、切り身や春巻きのような細長い食材を入れると必ずデッドスペースが生まれます。
四角ければ、平らな食材を並べて敷き詰められる。
4.7Lという表記以上に、実際に入る量が多く感じられる理由がここにあります。
そして、お手入れ。
油処理が不要になり、油煙も油滴も飛びません。
バスケットは食洗機に対応しているため、調理後に残る作業は「入れる」だけになります。
揚げ物の本当のコストは、油代ではなく後片付けの気力だった、と気づかされる部分です。
9種類のプリセットとタッチパネル操作、最大60分のタイマー、自動電源オフも、日常使いの安心材料として効いてきます。
プロの料理研究家によるオリジナルレシピが付属し、マニュアルとレシピをダウンロードできる点も、買った初日に立ち止まらずに済む配慮です。
「ノンフライヤー4.7LCAF-L501-KJP」のネガティブな特色
正直に書くと、最初の関門はサイズです。
奥行36.5cm、幅27.4cm、高さ30.7cm。
これは炊飯器より一回り大きい塊が、調理台に常駐することを意味します。
「従来のフライヤーと比べてコンパクト」という説明は、ノンフライヤーというカテゴリの中での相対評価であり、絶対的に小さいわけではありません。
購入前にメジャーで実測しないと、置いた瞬間に後悔します。
次に、仕上がりの質です。
熱風調理は、油で揚げる調理と原理が違います。
衣に油を含ませないため、いわゆる「サクッ」の質感は、油で揚げたものとは別系統になります。
惣菜の温め直しや冷凍食品では圧倒的に強い一方、自作の衣たっぷり唐揚げを完全再現する装置だと期待すると、評価が辛くなります。
約85%の油分カットという数字も、読み方に注意が必要です。
これは通常の電気フライヤーやオーブンとの比較値であり、料理そのものが低カロリーになるという意味ではありません。
衣や下味の糖質・塩分はそのまま残ります。
材質がプラスチックと亜鉛めっき鋼板である点も、質感を重視する人には物足りなさとして映る可能性があります。
さらに、別売アクセサリーの存在。
焦げ付き防止の専用用紙や調理器具6個セットは便利ですが、快適に使い込むほど追加出費が発生する構造です。
本体価格だけで総額を考えると、後から予算が膨らみます。
最後に、9種類のプリセットは万能ではありません。
食材の厚みや量で最適な時間は変わるため、最初の数回は自分の家庭の分量に合わせて微調整する期間が必要になります。
他メーカーの商品との比較
NinjaCrispiFN100Jとの比較
NinjaCrispiFN100Jは税込19,800円、約4人前に対応し、食洗機対応のガラスコンテナで調理する設計です。
耐熱ガラス容器のまま食卓に出せる点と中身が見える点は本機にない魅力で、価格は約2倍。
一方、プリセット数と温度設定の細かさでは、9種類・最大230℃を明示する本機が扱いやすいと言えます。
アイリスオーヤマFVX-D14Aとの比較
FVX-D14Aは庫内幅約28.9×奥行約25.9×高さ約14cm、消費電力1300W、シーズヒーター6本を備えたオーブン型で、トースターとしても使えます。
食パンやグラタン皿を平置きできる汎用性は上位ですが、設置面積は確実に大きくなります。
揚げ物専用として省スペースに徹するなら、バスケット型の本機に分があります。
同ブランド上位機との比較
COSORI自身がTurboBlaze6.0Lなどの上位機を展開しており、4人家族分の唐揚げを一度で仕上げたい場合は容量優先で6.0Lを選ぶという整理も成立します。
本機との差は約1万円。
3〜5人分で足りるなら、その1万円は別の家電に回したほうが合理的です。
結論
高温調理と省スペースと価格のバランスでは、本機が現時点で中心的な選択肢になります。
見た目の楽しさを買うならNinja、パンも焼きたいならオーブン型、まとめ調理なら6L級。
選ぶ軸は「容量」ではなく「台所のどこに置くか」です。
まとめ
冒頭で、やめるべきは鍋のほうだと書きました。
「ノンフライヤー4.7LCAF-L501-KJP」が本当に奪ってくれるのは、カロリーではなく、油の鍋にまつわる一連の憂鬱です。
濾す、固める、捨てる、拭く。
この四工程が消えるだけで、平日に揚げ物を選べる回数は明らかに増えます。
運営元のVeSyncは規模も実績も十分な企業ですが、過去のリコールと、2025年の非公開化による情報の見えにくさも同時に抱えています。
良い面だけを見て買うより、両方を知って選んだほうが、長く納得して使えます。
今日できる小さな一歩は、メジャーを持って調理台に立つこと。
奥行き36.5cm、幅27.4cm、高さ30.7cmの空間が確保できるかどうか。
購入を決めるより先に、置き場所を決めるほうが、失敗を防ぐ近道になります。
